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一人暮らしの簡単自然食

自然食がいいと思ってもむずかしいと思っていませんか?今のあなたの食生活を改善する程度と、気軽に出来ることからはじめませんか?
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黒米はおいしくて扱いやすい
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    黒米は扱いやすい自然食品です。

    玄米ごはんにしようと思っても、炊飯器が玄米用でなかったり、圧力釜をもっていなかったり、なかなか実行できないことも多いのではないでしょうか?

    その点、黒米は簡単です。国内に出回っているのはたいてい(もち)米です。
    精米すると紫米、もっと精米すると白米にちかいそうです。

    黒米は玄米でありながら普通に炊けるのです。
    わたしははい芽米に大さじ一杯程混ぜます。
    これでお赤飯よりも濃い色になります。

    煎った大豆や茹でた小豆を加えることもあります。
    大豆を加えると必然的によく噛むので体にいいし、ダイエットも自然にできますよ。

    量をいろいろ加減してみてすきな割合を見つけてください。

    一般的に色は黒い方がなんでも栄養価は高いのです。

    もちつき器でお餅をつくる時、少し入れるだけで、紫色のお餅が出来て楽しいです。

     
    栄養分は現代の白米と比べ、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。

    黒米を食べ続けると髪は黒くなり若返ると言われています。

    黒米には、アントシアニンの成分が含まれ、これは目に良いそうです。
    ブルーベリーだけでなく、黒米も目にいいのはうれしいですね。

    現代人はパソコンで目が疲れていますからね!



    | 主食から | 23:13 | comments(0) | - | - | - |